Gli specialisti della ristorazione, Attrezzature professionali
assistenza attrezzature e ordini0521.1626859
centralino
spedizione pc con corriereSPEDIZIONE GRATIS
per ordini superiori ai 250€
in Italia(isole escluse)
garanzia pc ricondizionati italianaMADE IN ITALY
prodotti realizzati in Italia
CERCA
0 articoli - 0,00

ABBATTITORE 5 TEGLIE GN 1/1 - 60 x 40 cm

ABBATTITORE 5 TEGLIE GN 1/1 - 60 x 40 cm - Img 1
PRONTA CONSEGNA!
codice: 2045
Scontato: 1599,00
Prezzo: € 1699,00
IVA 22% esclusa
Prezzo iva inclusa: € 1950,78
ABBATTITORE 5 TEGLIE GN 1/1 - 60 x 40 cm
Dimensioni : 75 x 74 x H.85/88 cm Resa abbattimento : +3°C 20 kg Resa surgelazione : -18°C 15 kg
Specifiche Tecniche
ABBATTITORE DI TEMPERATURA PER 5 TEGLIE GN 1/1 o 60 x40 IN ACCIAIO INOX
Interno ed esterno in acciaio inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell'isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d'aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente + 43 °C ed umidità relativa del 65 %) funzionante con gas R404A/R507. Abbattitori disponibili anche nella versione senza unità refrigerante.
Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore + 3 °C e -18 °C, oppure a tempo. Piedi in acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600x400 mm.

Dotazioni di serie: Sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Guide universali in acciaio (10 per il modello 5 teglie, 14 per il modello 7 teglie, 20 per il modello 10 teglie)

 
DIMENSIONI: mm 750x740x850/880 h
PESO NETTO: 71 Kg
DIMENSIONI CAMERA: mm 610x410x410 h
CAPACITA' NETTA: 5x teglie GN 1/1 - 5 600x400
SPAZIO TRA TEGLIE: 70 mm
RESA ABBATTIMENTO: +3°C - 20 Kg
RESA SURGELAZIONE: -18°C - 15 Kg
GAS REFRIGERANTE: R404A/R507
COLLAUDO: +43°C / RH 65%
ASSORBIMENTO ELETTRICO: 1424 W
ALIMENTAZIONE ELETTRICA: 230 V - 50/60 Hz - Monofase

ABBATTIMENTO RAPIDO +70°C > +3°C. Grazie al ciclo di abbattimento rapido la temperatura del prodotto scende da +70°C a +3°C in 90 minuti. Il passaggio tra i +65°C ed i +10°C (clima ideale per la prolifi cazione dei batteri), è così veloce da impedire qualsiasi generazione. Il cibo abbattuto rimane quindi sicuro e conservabile per circa 8 giorni.
SURGELAZIONE RAPIDA +70°C > -18°C. Il massimo della conservazione si ottiene grazie alla produzione rapida di freddo tale da consentire la produzione di microcristalli che preservano ottimamente le cellule del prodotto.
La surgelazione rapida fa scendere la temperatura da +70°C a -18°C in un tempo massimo di 240 minuti.
Il cibo rapidamente surgelato rimane conservabile per mesi.
 
Ti potrebbe interessare anche...
GUIDE UNIVERSALI IN ACCIAIO
€ 12,59
GRIGLIA PLASTIFICATA GN 1/1
€ 14,90
PIANO FORATO IN ACCIAIO INOX
€ 29,82
TEGLIA PER PASTICCERIA 600X400X12H
€ 34,95
TEGLIA IN ALLUMINIO PER PASTICCERIA E PIZZERIA 60x40
€ 20,74
GRIGLIA IN ACCIAIO INOX AISI 304 GN 1/1
€ 22,39
GRIGLIA IN ACCIAIO INOX AISI 304 60x40 cm
€ 28,72
Contatti
Sede Operativa e Logistica
Via Negrelli, 56
20851 Lissone (MB)

Sede Legale
Via Fainardi, 11
43126 Parma
info@ristofast.com
Social
Facebook Instagram Youtube Google Plus

+393442449212
© 2017 Ristofast s.r.l. - Via Fainardi, 11 - 43126 Parma - P.iva 02753530340 - Rea: PR-264162 - Cap. Soc. 20.000€ (11.900€ vers.)
info@ristofast.com | Website by Clicom