FORNO A GAS ELETTROMECCANICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 11 TEGLIE GN 1/1

Forno a gas combinato convezione vapore per 11 teglie GN 1/1 con pannello elettromeccanico. Semplice da utilizzare con timer per cottura da 10 a 120 minuti/infinito. Temperatura impostabile da 100° a 260° C (forni a gas) da 100° a 270° C (per i forni elettrici). Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola.

PANNELLO ELETTROMECCANICO

1) Tempo

2) Temperatura

3) Vapore

SCHEDA TECNICA

Dimensioni: L.73 x P.85,5 x H.123,1 cm

Peso: 141 kg

Passo guide: 6,8 cm

Portata termica: 17,5 kW

N° motori: 3 bidirezionali

Alimentazione elettrica: 220/230 V | 50 Hz

Alimentazione: multigas (collaudo a metano)

Capacità: 11 teglie/griglie GN 1/1

Cottura: ventilata

Vapore: diretta con regolazione attraverso selettore a manopola

Camera di cottura: Acciaio AISI 304

Temperatura: 100-260° C

Controllo temperatura: Termostato

Pannello comandi: Elettromeccanico - laterale dx

Porta: apertura laterale dx - ventilata - vetro ispezionabile

Protezione acqua: IPX3

Piedini: regolabili

DOTAZIONI DI SERIE

Supporti laterali 1 dx + 1 sx

Cavo monofase: 160 cm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

Ugello GPL