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FORNO PIZZA A LEGNA DA BANCO LINEA QUATTRO PRO

FORNO PIZZA A LEGNA DA BANCO LINEA QUATTRO PRO

Ref: RF_02840

Made in italy

Forno pizza a legna da banco Linea Quattro Pro. Dimensioni : L.115 x P.89 x H.71 cm N° pizze alla volta : 3 Produzione oraria : 60 pizze

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Accessori

	Canna fumaria da 18 cm per forno a legna da banco. Ideale per pizzerie e ristoranti.	CANNA FUMARIA DIAMETRO 18 cm 95,00 €
	Comignolo da 18 cm per forni a legna da banco. Complemento per forni per pizzerie e ristoranti.	COMIGNOLO 18 cm 136,00 €

Quattro Top è il forno a legna professionale compatto, leggero e pratico perfetto per essere installato su food truck, all’interno di una cucina di un ristorante, in un fast food, o utilizzabile per catering. Con una capacità che varia dalle 3 alle 4 pizze per volta (dipende dalle dimensioni) questo sistema di cottura che raggiunge i 450°C in soli 30 minuti è perfetto per tutti i ristoratori che cercano uno strumento nuovo, e con bassi costi di gestione.

Disponibile a gas, legna e in versione ibrida, per il modello a gas non è richiesta la connessione alla canna fumaria, è sufficiente il posizionamento sotto cappa. Grazie ad una profondità di 90 cm è Quattro Top è universalmente riconosciuto come il forno a legna professionale adatto per le cucine dei ristoranti. Il forno professionale per pizza Quattro Top garantirà sempre un impeccabile supporto nella tua attività ristorativa.

Materiali utilizzati : lamiera ferro, acciaio inox, fibra ceramica.
Tipo di refrattario : tavella silico-alluminoso

DIMENSIONI

CARATTERISTICHE TECNICHE
Combustibile consigliato : ciocchi, potature
Consumo medio : 4,5 kg/h
Carica nominale : 8,3 kg/h
Dimensione piano forno : 90 x 60 cm
Area piano forno : 0,54 m2
Peso : 195 kg
Temperatura massima : 450 °C
Minuti per scaldare : 30
N° pizze alla volta : 3
Produzione oraria : 60 pizze
Infornata di pane : 4 kg
Tiraggio minimo : 11 Pa
Flusso volumetrico fumi 49,6 g/s
Emissioni CO al 13% O2 : 0,35% 4444mg/Nm3
Temperatura fumi : 387 °C
Colore : Grigio argento

Référence RF_02840