Quali tipi di lavelli in acciaio inox esistono?
I lavelli in acciaio inox per la ristorazione sono fondamentali nelle cucine commerciali per il lavaggio, il risciacquo e la pulizia degli alimenti, degli utensili e delle stoviglie. Solitamente, sono disponibili diversi tipi di lavelli:
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Lavelli a vasca singola:
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Composti da una sola vasca, sono adatti per spazi limitati e per operazioni specifiche come il lavaggio di attrezzi di grandi dimensioni.
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Lavelli a doppia vasca:
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Offrono due vasche separate, consentendo di eseguire contemporaneamente operazioni di lavaggio e risciacquo o di separare le operazioni di pulizia.
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Lavelli con sgocciolatoio:
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Dotati di una zona di sgocciolatura accanto alla vasca, ideale per posizionare stoviglie lavate per farle asciugare.
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Lavelli a tre vasche:
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Meno comuni ma utili per cucine di grandi dimensioni, permettono di svolgere più operazioni contemporaneamente.
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Lavelli con ripiani o scaffali:
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Possono includere ripiani inferiori per la conservazione di detergenti o stoviglie, ottimizzando lo spazio in cucina.
I lavelli in acciaio inox sono scelti per la loro resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e durata nel tempo, oltre alla conformità alle normative igieniche. La dimensione e il tipo di lavandino dipendono dalla quantità di lavoro e dalle esigenze specifiche della cucina commerciale.