Forno elettrico pizzeria panificio 4 pizze con camera alta 27 cm e porta in vetro

Forno elettrico a una camera per 4 pizze o 2 teglie 60 x 40 cm con porta in vetro e camera alta 27 cm che permette la cottura anche di panettoni. Ideale per pizzerie, panifici, pasticcerie e attività che desiderano un forno pizza multiuso.

CARATTERISTICHE

- Altezza aumentata di 9,5 cm rispetto ai tradizionali forni pizza;

- Porta in vetro che permette la massima visibilità durante la fase di cottura;

- Pannello di controllo manuale;

- Due termostati indipendenti permettono di impostare temperature differenti nel cielo e nella platea;

- Piano di cottura in pietra refrattaria;

- Isolamento in lana di roccia evaporata;

- Illuminazione interna;

- Vaporiera (accessorio optional).

DATI TECNICI

Dimensioni esterne (LxPxH cm): 110 x 108 x 51

Peso (kg): 108

Dimensioni interne (LxPxH cm): 82 x 84 x 27

Numero camere: 1

Capacità pizze: 4 (Ø 40 cm)

Capacità teglie: 2 (60 x 40 cm) 

Temperatura (° C): 45 / 450

Potenza totale (kW): 6,9 

Potenza cielo (kW): 3,45

Potenza platea (kW): 3,45

Alimentazione (V): 230 - 400