Fry top a gas - piastra ⅔ liscia e ⅓ rigata compound - acciaio inox AISI 316, profondità 90 cm

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite. Bruciatori tubolari a fiamma auto stabilizzata di grande superficie per una maggiore uniformità di distribuzione del calore.

Regolazione della potenza erogata tramite rubinetto a funzionamento continuo.

Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia.

Accensione piezoelettrica con protezione in gomma.

Temperatura massima oltre i 300°C.

Piastra metà liscia e metà rigata ad alto spessore, a tutta misura con paraspruzzi a filo.

Due zone con comandi separati per una regolazione indipendente ed ottimale della temperatura.

Piastra di cottura bicomponente che combina una lastra di acciaio, per ottimizzare l’uniformità, ad un rivestimento superiore in acciaio inox AISI 316 con finitura lucida, per un’ottima pulizia e un basso livello di irraggiamento, con conseguente maggior comfort per l’operatore. Superficie di cottura leggermente inclinata con foro di scarico di grandi dimensioni e convogliatore in apposito contenitore a tenuta stagna. Ampio vano completamente in acciaio.

DATI TECNICI

Potenza (kW): 20

Misure (cm)

Larghezza: 80

Profondità: 90

Altezza:         90

Peso (kg) 130