Impastatrice a spirale professionale a due velocità da 48 L / 42 kg.
Le impastatrici a spirale a due velocità con pannello di controllo digitale offrono massima precisione e semplicità d’utilizzo per panifici, pizzerie, pasticcerie e laboratori professionali.
Grazie alla doppia modalità di funzionamento, è possibile utilizzare l’impastatrice manualmente, selezionando le velocità in modo tradizionale, oppure programmare i tempi di lavorazione di ciascuna velocità per ottenere impasti sempre omogenei e di qualità costante.
Il pannello digitale consente una gestione intuitiva dei cicli di impasto, migliorando produttività ed efficienza nelle lavorazioni quotidiane. Inoltre, il sistema integra il controllo digitale delle anomalie con segnalazioni luminose dedicate, che permettono di identificare immediatamente se la griglia o la pentola sono posizionate correttamente, aumentando sicurezza operativa e affidabilità della macchina.
CARATTERISTICHE
- Vasca, spirale, e griglia di protezione in acciaio inox;
- Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d'olio;
- Motore trifase a 2 velocità;
- Spaccapasta in dotazione;
- Timer e ruote inclusi.
DATI TECNICI
Dimensioni (LxPxH cm): 48 x 80,5 x 85 cm
Peso (kg): 98
Diametro vasca (cm): 45
Volume vasca (L): 48
Capacità impasto (kg): 42
Produzione oraria (kg/h): 128
Alimentazione (V): 400
Potenza velocità 1 (kW/Hp): 1,5 / 2
Potenza velocità 2 (kW/Hp): 1,5-2,2 / 2
