FRITEUSES ÉLECTRIQUES
Tous les modèles sont disponibles avec des commandes mécaniques pour une régulation plus précise de la température, grâce notamment à la mesure de la température dans la cuve. Les cuves simples et doubles de 10 à 18 litres sont entièrement arrondies et moulées, permettant à l'opérateur de maintenir une hygiène optimale et de travailler en toute sécurité et confort. Les technologies de chauffage direct à haut rendement garantissent des temps de récupération très rapides, et la répartition de la chaleur sur une grande surface protège l'huile des dommages causés par des températures excessives.
FRITEUSE ÉLECTRIQUE TOP - 10+10 LT
Fond et façades de cuve en acier inoxydable AISI 304. Deux cuves embouties et arrondies, équipées de commandes indépendantes et de résistances rotatives spéciales en acier inoxydable Incoloy, extrêmement résistantes, atteignent rapidement leur température de fonctionnement, permettant ainsi une économie d'huile de 60 %. Le système de friture, tout en préservant les caractéristiques organoleptiques de l'huile, permet une cuisson saine et limite les vidanges, générant ainsi des économies substantielles. La rotation de la résistance facilite le nettoyage. La température de consigne est contrôlée par un thermostat réglable jusqu'à 190 °C et un thermostat de sécurité à réarmement manuel. Temps de friture moyen : 4 minutes. Préchauffage : 4 à 6 minutes (de 20 à 190 °C). Production maximale : 50 kg/h (E7F10-8B, E7F10-8M) et 60 kg/h (E7F10-8BS, E7F10-8MS) . Pieds réglables (version sur meuble).
DIMENSIONS : 80x70x29 cm
POIDS NET : 32 kg
TENSION : 380-415 V3N ~
ÉNERGIE ÉLECTRIQUE :
- Turbo : 12 kW
- Haute puissance : 18 kW
DIMENSIONS DE L'EMBALLAGE : 88x79 x62 h cm
POIDS BRUT : 45 kg
VOLUME : 0,43 m3
FACULTATIF:
- C2/12 : Version avec 2 demi-paniers E7F10
- C4/12 : Version avec 4 demi-paniers E7F10
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