Les pétrins à bras plongeants sont conçus pour pétrir de grandes quantités de pâte, notamment celles nécessitant un temps de levage long comme celles utilisées pour le pain, de manière uniforme et efficace. Ces machines sont équipées de bras mécaniques qui plongent dans la pâte pendant le travail, permettant un mélange complet et une bonne oxygénation du mélange.

Les pétrins à double bras sont largement utilisés dans les boulangeries, pâtisseries et industries agroalimentaires exigeant une production importante de pain, de pâtes à levée longue et autres produits de boulangerie. Grâce à leur capacité à pétrir de grandes quantités de pâte de manière uniforme et efficace, ces machines sont indispensables à la préparation de pâtes de haute qualité, comme les baguettes, les ciabattas, les pains spéciaux et bien plus encore.