Une gamme complète de fry-tops à gaz et électriques, avec plaques simples ou doubles , en acier ou chromé , pour la cuisson par contact de tous types d'aliments, même les plus délicats. Le système de répartition uniforme de la température assure une cuisson optimale sans dispersion de chaleur, ce qui se traduit par des économies d'énergie et un meilleur environnement de travail. Les résidus de cuisson sont acheminés vers le canal dédié et récupérés dans un grand tiroir grâce au grand orifice d'évacuation. Un bouchon en Téflon résistant aux hautes températures est disponible en option.
PLAQUE DE CUISSON À GAZ AVEC COMPARTIMENT DE 80 CM
Plan de travail, façades et panneaux latéraux en acier inoxydable 304. Intérieur en acier inoxydable. Brûleurs tubulaires de grande surface avec flamme auto-stabilisante pour une meilleure uniformité de la chaleur. Réglage de la puissance par robinet à fonctionnement continu. Veilleuse et soupape de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Température maximale supérieure à 300 °C. Plaque de cuisson mi-lisse, mi-nervurée, de grande taille, en acier satiné épais avec protection anti-éclaboussures affleurante. Deux zones de cuisson avec commandes séparées pour une régulation indépendante et optimale de la température. Surface de cuisson légèrement inclinée avec grand orifice d'évacuation et convoyeur dans un boîtier étanche spécial. Grand compartiment tout en acier.
DIMENSIONS : 80x90 x90 h cm
POIDS NET : 111 kg
PUISSANCE TOTALE : 20 kW
DIMENSIONS DE L'EMBALLAGE : cm 86x108 x116 h
POIDS BRUT : 133 kg
VOLUME : 1,08 m3
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