Bouleuse à pâtes de 30 à 300 g

La bouleuse professionnelle crée des boules de pâte de 30 à 300 grammes en exploitant le mouvement ascendant de la vis sans fin, sans stresser ni chauffer la pâte, en conservant ses propriétés inchangées.

CARACTÉRISTIQUES

• Étalez de la pâte à pain et à pizza de 30 à 300 grammes sans jamais changer d'accessoires
• Très robuste
• Très simple à utiliser
• Très facile à nettoyer
• Tous les composants sont conformes aux normes d'hygiène et de sécurité
• Les balles tombent à hauteur du banc
• Machine sur roues

DONNÉES TECHNIQUES

• Dimensions (LxlxH cm) : 37 x 45,5 x 79
• Dimensions du plateau (cm) : 37
• Poids min/max de la portion de pâte (gr) : 30 / 300
• Hydratation minimale de la pâte : 60 / 65%
• Hydratation maximale de la pâte : 70 / 75%
• Puissance (kW) : 0,37
• Alimentation (V) : 230 / 400
• Poids (kg) : 55