Cuiseur à pâtes professionnel à gaz en acier inoxydable avec cuve de 40 litres. Conçu pour la cuisson des pâtes, du riz, des œufs et des légumes.
Idéal pour les cuisines professionnelles de...
Plan de travail, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable 304. Intérieur en acier inoxydable. Hautes performances garanties par le système de chauffage sur toute la surface de la cuve. Veilleuse et soupape de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Cuve emboutie aux larges bords arrondis, entièrement en acier inoxydable AISI 316. Circulation de l'eau garantie par un fond perforé qui éloigne les paniers de 10 cm du fond. Trop-plein de grand diamètre pour éliminer l'excès d'amidon pendant la cuisson. Égouttoir amovible avec fonction égouttoir, affleurant le plan de travail. Le bec verseur sur le dessus permet de régler le débit d'eau via une commande sur le tableau de bord. Robinet de vidange à bille, situé à l'intérieur du compartiment, commandé par une poignée résistante à la chaleur.
Italiano
English
