CELLULE DE FERMENTATION POUR BASIC XL

Code RF_02366_49129

Les cellules de fermentation peuvent être commandées avec une capacité de 6 à 18 plateaux.

1.389,58 €

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Options disponibles : Cellule pour 6 plaques pour fours avec capacité de 3 pizzas par chambre

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Description
Détails du produit

Chambres de fermentation combinables avec des fours XL. Chauffées, équipées de roulettes et de portes vitrées.

FOUR À CELLULE D'UNE CAPACITÉ DE 3 PIZZAS PAR CHAMBRE
Capacité de charge : 6 plateaux 60x40 cm
Dimensions extérieures : L.130,5 x P.49 x H.90 cm
Poids : 73 kg
Espace entre les plateaux : 9 cm
Puissance : 2000 W
Alimentation : 230 V
Température de fonctionnement : 0-60°C

FOUR À CELLULE D'UNE CAPACITÉ DE 4 PIZZAS PAR CHAMBRE
Capacité de charge : 12 plateaux 60x40 cm
Dimensions extérieures : L.100 x P.84,4 x H.90 cm
Poids : 73 kg
Espace entre les plateaux : 9 cm
Puissance : 2000 W
Alimentation : 230 V
Température de fonctionnement : 0-60°C

CHAMBRE DE FOUR AVEC CAPACITÉ DE 6 PIZZAS PAR CHAMBRE - LONGUEUR DU FOUR 100 cm
Capacité de charge : 12 plateaux 60x40 cm
Dimensions extérieures : L.100 x P.120,4 x H.90 cm
Poids : 88 kg
Espace entre les plateaux : 9 cm
Puissance : 2000 W
Alimentation : 230 V
Température de fonctionnement : 0-60°C

CHAMBRE DE FOUR AVEC CAPACITÉ DE 6 PIZZAS PAR CHAMBRE - LONGUEUR DU FOUR 136 cm
Capacité de charge : 18 plateaux 60x40 cm
Dimensions extérieures : L.136 x P.84,4 x H.90 cm
Poids : 95 kg
Espace entre les plateaux : 9 cm
Puissance : 2000 W
Alimentation : 230 V
Température de fonctionnement : 0-60°C

FOUR À CELLULE D'UNE CAPACITÉ DE 9 PIZZAS PAR CHAMBRE
Capacité de charge : 18 plateaux 60x40 cm
Dimensions extérieures : L.136 x P.120,4 x H.90 cm
Poids : 114 kg
Espace entre les plateaux : 9 cm
Puissance : 2000 W
Alimentation : 230 V
Température de fonctionnement : 0-60°C

Référence RF_02366_49129

Fiche technique

Dimensions (LxlxH cm): 100 x 84,5 x 90
100 x 120,5 x 90
130,5 x 49 x 90
136 x 84,5 x 90
136 x 120,5 x 90
Poids (kg): 73
88
95
114
Capacité du plateau: 6 (60 x 40 cm)
12 (60 x 40 cm)
18 (60 x 40 cm)
Espace entre les plateaux (cm): 9
Température (°C): 0 / 60
Puissance électrique (W): 2000