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FRITEUSE DE TABLE ÉLECTRIQUE MONOCUVE 35 L - L.105 x P.58 x H.25 cm

FRITEUSE DE TABLE ÉLECTRIQUE MONOCUVE 35 L - L.105 x P.58 x H.25 cm

Réf : RF_02628

1.899,00 € (prix HT 22 % exclu)

2 316,78 € (prix TTC 22 % inclus)

Dimensions de la baignoire : L.100 x P.39 cm

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Accessoires

	Panier de friteuse à pâtisserie d'une capacité de 35L.	CESTELLO PER FRIGGITRICI PER PASTICCERIA CAPACITÀ 35 L 139,00 €
	$RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICE DA PASTICCERIA CAPACITA\' 35 L$ $RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICE DA PASTICCERIA CAPACITA\' 35 L$ Écran anti-flotteur pour friteuse à pâtisserie.	RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICE DA PASTICCERIA CAPACITA\' 35 L 89,00 €
	Egouttoir pour friteuse électrique 35 litres.	SGOCCIOLATOIO PER FRIGGITRICE ELETTRICA CAPACITÀ 35 L 109,00 €
	Support avec étagère pour friteuses à pâtisserie.	SUPPORTO CON RIPIANO PER FRIGGITRICE PER PASTICCERIA CAPACITÀ VASCA 35 L 319,00 €

DESCRIPTION
L'utilisation de friteuses en pâtisserie nécessite des machines aux caractéristiques techniques et structurelles différentes de celles utilisées en gastronomie. Grâce à la grande surface de cuisson et à la faible profondeur de la cuve, même les desserts les plus délicats ou volumineux, tels que les beignets, les donuts et les beignets, peuvent être frits uniformément et sans chevauchement.

Les cuves sont entièrement en acier, avec des angles arrondis et un fond embouti pour un nettoyage optimal. Sur demande, elles peuvent être équipées d'un égouttoir latéral, à droite ou à gauche de l'appareil, et d'une grille anti-flottante pour garantir que les aliments soient entièrement recouverts d'huile.

Le chauffage est assuré par des résistances blindées haute performance. Pour faciliter le nettoyage du réservoir, les résistances sont équipées d'un dispositif rotatif permettant leur levage.

Il est possible de fixer l'équipement sur des supports ouverts spéciaux, sur des armoires ouvertes ou fermées avec portes battantes.

Accessoires inclus dans le prix

- Panier 97 x 36,5 x 7 cm

- Filet de séparation panier/résistance

FICHE DE DONNÉES