FRITEUSE ÉLECTRIQUE À DEUX CUVES SUR MEUBLE - 17 + 17 L

Cuves de 17 litres en acier inoxydable AISI 304 18/10 de 1,5 mm d'épaisseur, entièrement bombées et moulées d'une seule pièce. Le fond moulé présente une large cuve arrondie offrant une large zone d'expansion de l'huile, évitant ainsi tout débordement pendant la cuisson et le déplacement des paniers. Le robinet de vidange de l'huile est en laiton chromé et l'évacuation s'effectue dans un bac en acier équipé d'un filtre en acier inoxydable AISI 304. Le chauffage est assuré par des résistances blindées en acier inoxydable haute performance, fixées par un dispositif spécial rotatif pour faciliter le nettoyage de la cuve. La température de l'huile de cuisson est régulée par un thermostat électrique de haute précision qui commande un contacteur électrique alimentant les éléments chauffants. La température maximale de fonctionnement est fixée à 190 °C, et un thermostat de sécurité coupe le circuit électrique en cas d'anomalie entraînant une température de l'huile supérieure à 230 °C. Les bulbes des thermostats de fonctionnement et de sécurité sont logés de manière protégée à l'intérieur des résistances. Le tableau de bord est équipé de deux voyants lumineux : un orange (machine allumée/éteinte) et un blanc (éléments chauffants sous tension), qui indiquent respectivement la présence de tension et l'alimentation des groupes chauffants. Porte battante avec serrure magnétique en acier. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Certification CE.

FICHE DE DONNÉES

Dimensions : L.80 x P.70 x H.85 cm
Capacité : 17 + 17 Lt
Puissance : 33 kW
Alimentation : 400 V / 3 N / 50 Hz
Poids : 72 kg