KIT PIZZERIA COMPLET 10 PIÈCES

Le kit pizzeria 10 pièces est idéal pour équiper une pizzeria complète. Il comprend l'équipement essentiel pour la préparation des pizzas, la cuisson des frites et la conservation de la pâte au réfrigérateur.

Le kit complet de pizzeria de 10 pièces comprend :

Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas à commande mécanique

Fabriqué en acier inoxydable et tôle pré-peinte.

Surface de cuisson en briques réfractaires.

Isolation en laine de roche évaporée.

Résistances blindées.

Éclairage intérieur.

Données techniques

Capacité par chambre : 4 pizzas de 35 cm

Puissance : 12 kW

Dimensions intérieures : L.72 x P.72 x H.14 cm

Dimensions extérieures : L.100 x P.95,4 x H.74,5 cm

Alimentation : 400 V

Température de fonctionnement : 50 / 500 °C

Support de four 4+4

Dimensions : L.101,4 x P.85,9 x H.86 cm

Comptoir à pizza avec 2 portes + 7 tiroirs et vitrine pour les ingrédients, 10 contenants 1/4

Intérieur et extérieur en acier inoxydable.

Commode à 7 tiroirs non réfrigérés.

Réfrigération ventilée (comptoir à pizza), réfrigération statique (vitrine d'ingrédients).

Thermostat numérique.

Pieds réglables en acier.

Données techniques

Dimensions : L.202,5 x P.80 x H.145 cm

Capacité de la vitrine : 10 bacs GN 1/4

Température : +2°/+8° C

Puissance : 300W + 110W

Alimentation : 230 / 1 / 50 Hz

Pétrin à spirale, version triphasée, 30 L / 25 kg

Données techniques

Dimensions : L.83 x P.44 x H.72 cm

Diamètre de la baignoire : 40 cm

Capacité : 33 litres

Poids maximal de la pâte : 25 kg

Production horaire : 100 kg

Alimentation : 400 V

Puissance : 1,3 kW / 1,7 CV

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE 650 lt

Intérieur et extérieur en acier inoxydable.

Porte à fermeture automatique avec joint magnétique.

Réfrigération ventilée.

Panneau de commande électronique avant.

Dégivrage automatique.

Pieds réglables en hauteur.

Données techniques

Dimensions extérieures : L.74 x P.83 x H.201 cm

Dimensions intérieures : L.62 x P.70 x H.140 cm

Capacité commerciale : 650 litres

Capacité nette : 440 lt

Température : -2 / +8° C

Consommation électrique : 305 W

Alimentation : 230 V / 1 N / 50 Hz

Cuisinière de comptoir 2 feux, profondeur 60 cm.

Alimenté au gaz

Structure en acier inoxydable

Plan de travail embouti en acier inoxydable AISI 304

2 feux ouverts

Grille émaillée

Cheminée en acier inoxydable

Données techniques

Dimensions : L.40 x P.60 x H.30 cm

Puissance : 6 kW (2 x 3 kW)

Nombre de brûleurs : 2

Friteuse électrique à double cuve

Données techniques

Puissance : 2+2 kW

Alimentation : 230 V / 1N / 50-60 Hz

Capacité d'huile : 3+3 Lt

Dimensions : L.43 x P.43 x H.31 cm

Dimensions du panier : L.14 x P.24 x H.10 cm

Table en acier inoxydable avec étagère inférieure

Dimensions : L.160 x P.60 x H.85/90 cm

Évier ouvert en inox avec 1 bac et égouttoir à droite, 120x70 cm

Dimensions : L.120 x P.70 x H.85/90 cm

Hotte murale snack en acier inoxydable 120x70 cm complète avec filtres labyrinthe et moteur