Une gamme complète de fry-tops à gaz et électriques, avec plaques simples ou doubles en acier ou chromé, pour la cuisson par contact de tous types d'aliments, même les plus délicats.Le système de répartition uniforme de la température assure une cuisson optimale sans déperdition de chaleur, ce qui se traduit par des économies d'énergie et un environnement de travail plus propre.Les résidus de cuisson sont acheminés vers une goulotte dédiée et récupérés dans un grand tiroir par le large orifice d'évacuation.Un bouchon en Téflon résistant aux hautes températures est disponible en option.
FRY TOP ÉLECTRIQUE MIXTE - TOP Plan de travail et façades en acier inoxydable AISI 304. Résistances en acier Incoloy situées sous la plaque de cuisson. Contrôle thermostatique et thermostat de sécurité à réarmement manuel. Réglage de la température de 50 °C à 270 °C. Témoin lumineux de mise sous tension et de température. Plaque mi-lisse, mi-nervurée en acier satiné avec protection anti-éclaboussures affleurante. Deux zones de cuisson avec commandes séparées pour un réglage indépendant et optimal de la température. Surface de cuisson légèrement inclinée avec grand orifice d'évacuation et système d'évacuation vers un récipient étanche. Pieds réglables (version meuble).
