Une gamme complète de fry-tops à gaz et électriques, avec plaques simples ou doubles , en acier ou chromé , pour la cuisson par contact de tous types d'aliments, même les plus délicats.Le système de répartition uniforme de la température assure une cuisson optimale sans dispersion de chaleur, ce qui se traduit par des économies d'énergie et un meilleur environnement de travail. Les résidus de cuisson sont acheminés vers le canal dédié et récupérés dans un grand tiroir grâce au grand orifice d'évacuation. Un bouchon en Téflon résistant aux hautes températures est disponible en option.
PLAQUE DE CUISSON ÉLECTRIQUE LISSE SUR ARMOIRE
Plan de travail, façade et panneaux latéraux en acier inoxydable 304. Intérieur en acier inoxydable. Éléments chauffants en acier inoxydable Incoloy situés sous la plaque de cuisson. Contrôle thermostatique et thermostat de sécurité à réarmement manuel. Réglage de la température de 50 °C à 270 °C. Témoin de mise sous tension et indicateur de température. Plaque lisse en acier satiné de grande épaisseur, avec protection anti-éclaboussures affleurante. Deux zones de cuisson avec commandes séparées pour un réglage indépendant et optimal de la température. Surface de cuisson légèrement inclinée avec grand orifice d'évacuation et convoyeur dans un bac spécial étanche. Grand compartiment tout acier.
