Sa structure en fonte permet un rendement thermique élevé, une faible consommation et une stabilité absolue même à haute température. Un dispositif électronique éprouvé gère le fonctionnement et la sécurité du four. Il est doté d'une chambre en acier AISI 430 et d'une ouverture latérale.
CARACTÉRISTIQUES DIMENSIONNELLES Dimensions du four : L.96 x P.76 x H.74 cm Poids du four : 92 kg
CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES Puissance thermique : 8 kW Puissance électrique : 0,28 kW Tension : 220/230 V CA Nombre de moteurs : 1 bidirectionnel Régime moteur : 2800 tr/min Protection contre l'eau : IPX3 Thermostat de sécurité : bipolaire à réarmement manuel Éclairage : 2 ampoules à incandescence (dans la chambre de cuisson)
CARACTÉRISTIQUES FONCTIONNELLES Fonctionnement : Gaz Capacité : 4 plateaux / grilles 60 x 40 cm Cuisson : Chaleur tournante Humidification : Bouton-poussoir indirect Chambre de cuisson : acier AISI 430 Évacuation de la vapeur : Directe par le haut Température : 100 - 275 °C Contrôle de la température : Thermostat Panneau de commande : Électromécanique - Côté droit Porte : Ouverture côté gauche - Ventilée - Vitre inspectable Pieds : Non réglables
ÉQUIPEMENT STANDARD Supports latéraux : 1 droit + 1 gauche Câble : Monophasé [3G 1,5] - L=160 cm
PLUS Chambre de cuisson en acier inoxydable
ACCESSOIRES COMMANDABLES Grille chromée 60 x 40 cm Grille 5 canaux AISI 304 60 x 40 cm Plaque de cuisson en aluminium perforée 60 x 40 x 2 cm Plaque de cuisson en aluminium perforée à 5 canaux 60 x 40 x 2 cm Plaque de cuisson en aluminium 60 x 40 x 2 cm Levain Hotte de cheminée Tableau
Le fabricant recommande l'utilisation d'un filtre à eau ou d'un adoucisseur. Réduire ou éliminer le calcaire de votre eau peut améliorer considérablement la durée de vie et l'efficacité de vos appareils, en prévenant l'accumulation de calcaire dans les bouilloires, les serpentins d'eau chaude et les robinets. Les dommages causés par le calcaire ne sont pas couverts par la garantie.
