FRITEUSE ÉLECTRIQUE SUR ARMOIRE - 10+10 LT
Cuve et panneaux avant en acier inoxydable AISI 304. Deux cuves embouties et arrondies, équipées de commandes indépendantes et de résistances rotatives spéciales en acier inoxydable Incoloy, extrêmement résistantes, atteignent rapidement leur température de fonctionnement, permettant ainsi d'économiser jusqu'à 60 % d'huile. Le système de friture, qui préserve les propriétés organoleptiques de l'huile, permet une cuisson plus saine tout en limitant le nombre de vidanges, ce qui se traduit par des économies substantielles. La résistance rotative facilite le nettoyage. La température de consigne est contrôlée par un thermostat réglable jusqu'à 190 °C et un thermostat de sécurité à réarmement manuel. Temps de friture moyen : 4 minutes. Temps de préchauffage : 4 à 6 minutes (de 20 à 190 °C). Production maximale : 50 kg/h pour les versions Turbo (friteuse électrique Top - 10 + 10 l, friteuse électrique sur meuble - 10 + 10 l), 60 kg/h pour les versions High Power (friteuse électrique Top - 10 + 10 l, friteuse électrique 10 + 10 l sur meuble). Pieds réglables (version avec meuble).
DIMENSIONS : 80x70x90 cm
POIDS NET : 65 kg
TENSION : 380-415 V3N ~
ÉNERGIE ÉLECTRIQUE :
- Turbo : 12 kW
- Haute puissance : 18 kW
DIMENSIONS DE L'EMBALLAGE : 88x79 x121 h cm
POIDS BRUT : 80 kg
VOLUME : 0,84 m3
FACULTATIF:
- C2/12 : Version avec 2 demi-paniers E7F10
- C4/12 : Version avec 4 demi-paniers E7F10
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