Four à pizza électrique avec écran tactile numérique et chambre de cuisson pour 6 pizzas, capable de cuire une authentique pizza napolitaine en moins de 90 secondes. Température maximale de la chambre : 515 °C. Hotte aspirante et chambre de fermentation incluses.
CARACTÉRISTIQUES
- Système de cuisson innovant : la chambre de cuisson combine les caractéristiques du biscuit Sorrento avec les propriétés de l'Activestone, atteignant très rapidement des températures élevées et les maintenant tout au long de la journée de travail.
- Panneau de commande tactile 5", facile à utiliser, offre un contrôle parfait des fonctions du four.
- Le système d'extraction à activation automatique retient les fumées, maintenant une température uniforme dans la chambre de cuisson.
- La cellule de levage peut contenir jusqu'à 12 boîtes à pizza en plastique maximum à une température maximale de 60° C, équipée d'un support de plateau humidificateur et de 4 roues pivotantes dont 2 avec freins.
- Poignée de chambre équipée de la technologie cool touch.
- Double éclairage LED en haut (hotte) et en bas (étuve).
DONNÉES TECHNIQUES
Dimensions (LxlxH cm) : 118 x 172,5 x 182,5
Poids (kg) : 565
Dimensions de la chambre de cuisson (LxPxH cm) : 75 x 105 x 20
Capacité de pizzas : 6 (Ø 30/34 cm)
Température maximale (°C) : 515
Puissance (kW) : 16,4
Alimentation : 400 V / 3 / 50 Hz
Fiche technique
RF_04799
Made in Italy
RF_02696
Made in Italy
RF_04278
Made in Italy
RF_03276
Made in Italy
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RF_00833
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RF_04718
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RF_05073
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