FOUR À BOIS À BASE TOURNANTE AVEC CHAMBRE DE CUISSON EN FORME DE DÔME ET CHAMBRE DE COMBUSTION SÉPARÉE

Four à bois à deux portes et base rotative, avec foyer séparé de la surface de cuisson et tiroir à cendres. Fabriqué en matériau réfléchissant et vibrant, riche en oxyde d'aluminium, il garantit durabilité et résistance à long terme. La forme bombée de la chambre de cuisson assure une cuisson homogène et une faible consommation de bois. La base rotative assure une cuisson encore plus uniforme et facilite le démoulage. La vitesse peut être augmentée ou inversée progressivement. Alimentation : 230 V / 50 Hz.

FICHE DE DONNÉES

Dimensions : L.145 x P.142 x H.190 cm

Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.55 x H.20 cm

Capacité : 5-6 pizzas de 30 cm

Productivité : 75 pizzas par heure

Consommation de bois : 3-4 kg par heure

Poids : 950 kg