FOUR À BOIS AVEC CHAMBRE DE COMBUSTION SÉPARÉE

Four à bois adapté à la cuisson des pizzas. Fabriqué avec un matériau réfléchissant et vibrant, riche en oxyde d'aluminium, il garantit durabilité et résistance à long terme. La chambre de cuisson bombée et les matériaux isolants assurent une cuisson uniforme de la pizza tout en réduisant considérablement la consommation de bois. Il est équipé d'une double porte, d'une chambre de combustion séparée de la surface de cuisson et d'un tiroir à cendres.

FICHES TECHNIQUES

Four à bois pour 9 pizzas

Dimensions : L.190 x P.205 x H.188 cm

Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.60 x H.20 cm

Capacité : 9 pizzas de 30 cm

Productivité : 135 pizzas par heure

Consommation de bois : 5-6 kg par heure

Poids : 1950 kg

Four à bois 13 pizzas

Dimensions : L.225 x P.205 x H.188 cm

Dimensions de l'ouverture de la chambre de cuisson : L.69 x H.20 cm

Capacité : 13 pizzas de 30 cm

Productivité : 195 pizzas par heure

Consommation de bois : 6-7 kg par heure

Poids : 2100 kg