Four à gaz numérique avec convection et vapeur combinées, 5 plaques GN 1/1
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Four électrique à convection avec quatre plaques de 60 x 40 cm. Panneau de commande manuel. Porte à ouverture latérale. Idéal pour les boulangeries et pâtisseries.
PANNEAU DE CONTRÔLE

1) Temps : minuterie de cuisson réglable de 0 à 120 minutes / infini ;
2) Température : réglable de 100° à 260° C.
DONNÉES TECHNIQUES
Dimensions (LxlxH cm) : 78,4 x 77,7 x 63,4
Poids (kg) : 51,2
Pas de guidage (cm) : 8,3
Puissance (kW) : 6,2
Alimentation (V/Ph/Hz) : 380-400 / 3 / 50
Capacité du plateau/gril : 4 (60 x 40 cm)
Cuisson : à chaleur tournante
Température (° C) : 100 / 260
Empilable : oui
Fiche technique
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