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Four à pizza à bois de comptoir Quattro Pro Line

Four à pizza à bois de comptoir Quattro Pro Line

Réf : RF_02840

Made in italy

Four à pizza de comptoir au feu de bois Quattro Pro. Dimensions : L.115 x P.89 x H.71 cm Nombre de pizzas à la fois : 3 Production horaire : 60 pizzas

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Accessoires

	Conduit de fumée de 18 cm pour fours à bois de comptoir. Idéal pour les pizzerias et les restaurants.	CANNA FUMARIA DIAMETRO 18 cm 95,00 €
	Chapeau de cheminée de 18 cm pour fours à bois de comptoir. Idéal pour les fours de pizzeria et de restaurant.	COMIGNOLO 18 cm 136,00 €

Quattro Top est un four à bois professionnel compact, léger et pratique, idéal pour les food trucks, les cuisines de restaurants, les fast-foods ou les traiteurs. Avec une capacité de 3 à 4 pizzas à la fois (selon la taille), ce système de cuisson, qui atteint 450 °C en seulement 30 minutes, est idéal pour les restaurateurs à la recherche d'un nouvel outil à faible coût d'exploitation.

Disponible en versions gaz, bois et hybride, le modèle gaz ne nécessite pas de raccordement à une cheminée ; il suffit de le placer sous une hotte. Avec une profondeur de 90 cm, le Quattro Top est universellement reconnu comme le four à bois professionnel idéal pour les cuisines de restaurants. Le four à pizza professionnel Quattro Top vous garantira un service impeccable pour votre restaurant.

Matériaux utilisés : tôle de fer, acier inoxydable, fibre céramique.
Type de réfractaire : tuile en silice-aluminium

DIMENSIONS

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Combustible recommandé : bûches, élagages
Consommation moyenne : 4,5 kg/h
Charge nominale : 8,3 kg/h
Dimensions de la surface du four : 90 x 60 cm
Surface au sol du four : 0,54 m2
Poids : 195 kg
Température maximale : 450°C
Minutes de chauffage : 30
Nombre de pizzas à la fois : 3
Production horaire : 60 pizzas
Lot de pain : 4 kg
Tirant d'eau minimum : 11 Pa
Débit volumétrique des gaz de combustion 49,6 g/s
Émissions de CO à 13 % O2 : 0,35 % 4444 mg/Nm3
Température de fumée : 387 °C
Couleur : Gris argenté

Référence produit RF_02840