Si consiglia di acquistare assieme al prodotto gli accessori "Assistenza tecnica e di utilizzo in modalità Zoom" e "controllo remoto per transazione digitale 4.0".
La linea di armadi climatici vanta le seguenti caratteristiche:
- monoscocca con isolamento 60 mm con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0
- temperatura di esercizio cella -6° + 40°C
- gestione umidità
- dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0
- Ozonizzatore a controllo temporizzato (optional)
Gli armadi climatici possono svolgere molteplici funzioni fra cui:
• gestione di raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento
• gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione, umidità relativa
• funzione di freddo / caldo / mantenimento / umidificazione / deumidificazione / ozonizzazione (optional)
• si possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura. essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e umidità controllata e in generale cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura/umidità/sanificazione aria/ventilazione
Dotazione standard (per porta): 3 griglie 53 x 65 cm - 3 coppie guide
Accessori optional:
- Per la frollatura occorre il generatore di ozono
- Per la stagionatura dei salumi consigliamo la barra singola in acciaio inox porta salumi (al posto della griglia), capacità per anta: 12
SCHEDA TECNICA
Dimensioni: L.144 x P.80 x H.202 cm
Capacità: 1400 litri
Temperatura d'esercizio: -6° / +40° C
Sbrinamento: gas caldo
Refrigerante: R134
Potenza: 2,4 kW
Alimentazione: 230 V / 50 Hz
Peso: 160 kg
Scheda tecnica
RF_05368
Pronta consegna
RF_00077
Made in Italy
RF_05075
Pronta consegna
RF_03351
Made in Italy
RF_00067
Made in Italy
RF_00060
Made in Italy
RF_04407
Pronta consegna
RF_02880
Pronta consegna
RF_00074
Made in Italy
RF_03605
Made in Italy
RF_00068
Made in Italy
RF_00061
Made in Italy
RF_00043
Made in Italy
RF_05074
Pronta consegna
English
Français
