FORNO A GAS ELETTROMECCANICO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE 4 TEGLIE 60x40 cm
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Forno UNOX MICRO elettrico a convezione con pannello di controllo manuale 4 teglie 60x40 cm. Ideale per la cottura di prodotto di panetterie e pasticcerie. Dotato di tecnologia AIR.Plus per garantire una perfetta uniformità di cottura.
CARATTERISTICHE
Tecnologia DRY.Plus: rimuove rapidamente l'umidità della camera di cottura.
AIR.Plus: sistema di ventole multiple con inversione di marcia e 2 velocità impostabili.
Regolazione manuale della temperatura da 80° a 260° C.
Camera di cottura in acciaio AISI 430 ad alta resistenza con bordi arrotondati e supporti teglie in acciaio cromato.
Porta con apertura a ribalta.
Doppio vetro.
Illuminazione camera di cottura attraverso luci LED integrate nella porta.
DATI TECNICI
Dimensioni (LxPxH cm): 80 x 70,7 x 47,2
Peso (kg): 44
Distanza teglie (cm): 7
Temperatura (C): 80° - 260°
Potenza (kW): 5,3
Voltaggio: 380-415 V / 3N | 220-240 V / 3 | 220-240 V / 1
Frequenza (Hz): 50
Scheda tecnica
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