Utilissimo in pasticceria per la lievitazione di brioche e croissant e in panetteria per ottimizzare i processi di preparazione di panificati in genere, è modulare con i forni elettrici a convezione delle serie 3 e 4 teglie.
CARATTERISTICHE DIMENSIONALI
Dimensioni lievitatore : L.79,5 x P.65,5 x H.83,5 cm
Peso forno : 43,6 kg
Passo guide : 7 cm
CARATTERISTICHE ELETTRICHE
Potenza elettrica : 2,4 kW
Voltaggio : AC 220/230 V
Protezione acqua : IPX4
N° resistenze : 2 x 1,2 kW
CARATTERISTICHE FUNZIONALI
Alimentazone : Elettrica
Capacità : N°8 vassoi in alluminio 60 x 40 cm
Camera di lievitazione: Acciaio AISI 430
Temperatura : 30 - 60 °C
Controllo temperatura : Termostato
Pannello comandi : Elettromeccanico - superiore
Porta : 2 ante apertra laterale
DOTAZIONI DI SERIE
Supporti laterali : 1dx + 1sx
Cavo : Monofase [3G 1,5] - L=145 cm
Vaschetta raccogli condensa
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