Forno elettrico ventilato a convezione con vapore indiretto 4 teglie 60 x 40 cm, dotato di pannello comandi digitale Touch Screen. Ideale per panifici e ristoranti.
PANNELLO COMANDI
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1) Modalità cottura.
2) Raffreddamento.
3) Ricettario (100 ricette, con 5 fasi ciascuna).
4) Impostazioni.
5) Wi-Fi (accessorio optional).
IMPOSTAZIONI
1) Data e ora.
2) Gradi (°C/°F).
3) USB.
4) Controllo lievitatore.
5) Informazioni.
6) HACCP.
DATI TECNICI
Dimensioni (LxPxH cm): 78,4 x 75,4 x 63,4
Peso (kg): 50,6
Passo guide (cm): 7,3
Potenza (kW): 3,4 (modello monofase) | 5,2 (modello trifase)
Alimentazione (V/Ph/Hz): 220-230 / 1 / 50 | 380-400 / 3 / 50
Capacità teglie/griglie: 4 (60 x 40 cm)
Cottura: ventilata
Vapore: indiretto attraverso selettore touch
Temperatura (° C): 30 / 260
N° programmi: 100
Fasi programmabili: 5
Temperatura preimpostata: 180° C
Accensione forno programmabile: disponibile
Preriscaldo: disponibile
Sovrapponibile: sì
Accessori optional:
Modulo Wi-Fi.
Sonda cuore.
Garanzia SILVER (solo per modelli con Wi-Fi): estensione garanzia a 36 mesi, cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile.
Scheda tecnica
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