Forno elettrico elettromeccanico combinato convezione vapore 6 teglie 60 x 40 cm
Forno elettrico elettromeccanico combinato convezione vapore 6 teglie 60 x 40 cm

Forno elettrico elettromeccanico combinato convezione vapore 6 teglie 60 x 40 cm

RF_04697
Forno elettrico combinato convezione vapore per 6 teglie 60 x 40 cm con pannello elettromeccanico. Ideale per panifici e pasticcerie.
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Forno elettrico combinato convezione vapore per 6 teglie 60 x 40 cm con pannello elettromeccanico. Semplice da utilizzare con timer per cottura da 10 a 120 minuti/infinito. Temperatura impostabile da 100° a 270° C. Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola.


PANNELLO ELETTROMECCANICO

1) Tempo

2) Temperatura

3) Vapore


SCHEDA TECNICA

Dimensioni: L.85 x P.104,1 x H.85 cm

Peso: 108,2 kg

Passo guide: 8 cm

Potenza: 10,4 kW

Alimentazione elettrica: 380/400 V | 3N | 50 Hz

Capacità: 6 teglie/griglie 60 x 40 cm

Cottura: Ventilata

Vapore: Diretta con regolazione attraverso selettore a manopola

Temperatura: 100-270° C

Controllo temperatura: Termostato

Pannello comandi: Elettromeccanico - laterale dx

Porta: Apertura laterale dx - ventilata - vetro ispezionabile

N° motori: 2 bidirezionali

Camera di cottura: Acciaio AISI 304

Protezione acqua: IPX4

Sovrapponibile: Sì

Piedini: Regolabili


DOTAZIONI DI SERIE

Supporti laterali 1 dx + 1 sx

Cavo trifase + neutro: 160 cm

Predisposizione lavaggio manuale

Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°

RF_04697

Scheda tecnica

Made in Italy
Si
Tipologia forno
panetteria e pasticceria
Alimentazione
elettrica
N° teglie
6 teglie
Pannello di controllo
Manuale

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