Impastatrice a bracci tuffanti BSR12 a cinque velocità con vasca da 27 litri. Capacità impasto da 2 a 12 kg.
Ideale per lavorare impasti per pane, pizza, pizza napoletana, focaccia, pasta frolla, pasta all'uovo (riducendo a metà la capacità d'impasto), brioches, panettone e altri impasti ad alta idratazione.
CARATTERISTICHE
- Made in Italy
- Dimensioni compatte.
- Pannello comandi digitale con sistema Touch.
- Motore ad induzione ad alta efficienza che permette di ridurre il consumo e il rumore.
- Possibilità di regolare la velocità dei bracci scegliendo tra 35 e 65 battiti al minuto.
- Perfetta per lavorare impasti con idratazione superiore al 55%.
- Bracci estraibili per agevolare l'estrazione dell'impasto e le operazioni di pulizia.
- Dotato di sistema di arresto di emergenza.
DATI TECNICI
Dimensioni (cm): L.44 x P.70 x H.86
Peso (kg): 128
Volume vasca (L): 27
Dimensioni vasca (cm): L.38 x H.25
Capacità impasto (kg): 2 / 12
Capacità farina (kg): 1,3 / 8
Numero velocità: 5
Velocità bracci (battiti al minuto): 35 / 65
Potenza (W): 1100
Alimentazione: 400 V / 3 / 50 Hz
Su richiesta è possibile fornire la macchina in versione monofase (230 V)
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