TUTTAPIASTRA A GAS SU VANO - SERIE 90
TUTTAPIASTRA A GAS SU VANO - SERIE 90

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RF_00497
Cod. G9TPM
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Ideale per ricreare sapori e sistemi di cottura tradizionali. La distribuzione omogenea del calore consente infatti di realizzare al meglio salse e cotture lente che richiedono una temperatura costante. L'ampia superficie perfettamente liscia consente una grande libertà di utilizzo sia con pentole di forme non convenzionali, anche molto grandi, sia come piano di mantenimento accanto ai fuochi. Il rivestimento interno, costituito da materiale refrattario ad alto isolamento, permette la concentrazione massima del calore nella parte centrale della piastra e garantisce grande comfort allo Chef.

TUTTAPIASTRA A GAS SU VANO 

Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304. Interno AISI 430Bruciatore centrale in ghisa a combustione ottimizzata, potenza massima 13 kW, con valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota protetta. Accensione piezoelettrica e rivestimento della camera di combustione in vermiculite, materiale ad alte prestazioni isolanti. Piastra in acciaio ad alto spessore con zone termiche differenziate: temperatura massima al centro e decrescente verso i bordi. Maniglie con doppio stampo ad alta resistenza in acciaio inox AISI 304, spessore 20/10.
 
DIMENSIONI: cm 80x90 x90 h
PESO NETTO: 143 Kg
POTENZA TOTALE: 13 kW (1 piastra da 13 kW)
DIMENSIONI IMBALLO: cm 86x108 x116 h
PESO LORDO: 156 Kg
VOLUME: 1,08 m3
RF_00497

Scheda tecnica

Made in Italy
Si
Profondità
90 cm
Tipologia
su vano
N° fuochi
Tuttapiastra

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