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PENTOLA A GAS A RISCALDAMENTO INDIRETTO

Codice Prodotto: RF_00256

Made in italy

4.499,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)

5.488,78 € (prezzo con IVA del 22% incluso)

DIMENSIONI: cm 80x70x90 POTENZA TOTALE GAS: 15,5 kW VOLUME: 0,97 m3

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PENTOLA A GAS A RISCALDAMENTO INDIRETTO

PENTOLA A GAS A RISCALDAMENTO INDIRETTO


DIMENSIONI: cm 80x70x90 POTENZA TOTALE GAS: 15,5 kW VOLUME: 0,97 m3

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Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Recipiente di cottura in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 20/10. Riscaldamento di tipo indiretto con vapore a bassa pressione (0,5 bar), generato all’interno dell’intercapedine da bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata, con valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota protetta. Accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Rubinetti di rabbocco acqua calda e fredda posti sul piano di lavoro con becco erogatore snodabile per il riempimento e il lavaggio del recipiente e dell’intercapedine. Rubinetto di scarico da un pollice e mezzo in ottone cromato con maniglia atermica. Manometro meccanico con indicatore di pressione dell’intercapedine. Regolazione della temperatura tramite rubinetto con minimo e massimo. Piedini regolabili.

DOTAZIONE DI SERIE
Disponibili in versione a riscaldamento diretto (solo modelli a gas) per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento e in versione a riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi. La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di grossi cesti che permettono la cottura di grandi quantità di verdure. Le operazioni di pulizia e manutenzione sono agevolate dai bordi arrotondati e dal rubinetto di scarico facilmente smontabile: eventuali piccole fuoriuscite defluiscono nel foro presente nel piano.

 

DIMENSIONI: cm 80x70x90
PESO NETTO: 118 Kg
POTENZA TOTALE GAS: 15,5 kW
DIMENSIONI IMBALLO: cm 97x79 x127 h
PESO LORDO: 138 Kg
VOLUME: 0,97 m3
RF_00256

Scheda tecnica

Made in Italy
Si
Alimentazione
a gas

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