FORNO PIZZA A LEGNA SU BASE LINEA QUATTRO PRO
FORNO PIZZA A LEGNA SU BASE LINEA QUATTRO PRO
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FORNO PIZZA A LEGNA SU BASE LINEA QUATTRO PRO
FORNO PIZZA A LEGNA SU BASE LINEA QUATTRO PRO
FORNO PIZZA A LEGNA SU BASE LINEA QUATTRO PRO

FORNO PIZZA A LEGNA SU BASE LINEA QUATTRO PRO

RF_02844
Forno pizza a legna professionale per ristoranti e pizzerie. Dimensioni : L.115 x P.89 x H.160 cm N° pizze alla volta : 3 Produzione oraria : 60 pizze
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Quattro è il forno a legna professionale ideale per la cottura della pizza pensato per quelle attività ristorative con una capacità produttiva contenuta. Sforna fino a 60 pizze in un ora e, grazie alle ruote e al peso ridotto, è perfetto per pizzerie, fast food, catering, eventi, o ristorazione mobile.
Questo forno per pizze super rapido raggiunge 450°C in 30 minuti, il piano refrattario spesso 8 cm incamera calore e lo rilascia lentamente consentendo una cottura veloce ed omogenea. Ordinabile a gas, legna e in versione ibrida, il forno professionale Quattro vi garantirà sempre una qualità superiore dei vostri piatti.

Materiali utilizzati : lamiera ferro, acciaio inox, fibra ceramica.
Tipo di refrattario : tavella silico-alluminoso

DIMENSIONI

CARATTERISTICHE TECNICHE
Combustibile consigliato : ciocchi, potature
Consumo medio : 4,5 kg/h
Carica nominale : 8,3 kg
Dimensione piano forno : 90 x 60 cm
Area piano forno : 0,54 m2
Peso : 240 kg
Temperatura massima : 450 °C
Minuti per scaldare : 30
N° pizze alla volta : 3
Produzione oraria : 60 pizze
Infornata di pane : 4 kg
Tiraggio minimo : 11 Pa
Flusso volumetrico fumi 49,6 g/s
Emissioni CO al 13% O2 : 0,35% 4444mg/Nm3
Temperatura fumi : 387 °C
Colore : Corten
RF_02844

Scheda tecnica

Made in Italy
Si
Alimentazione
a legna
N° camere
1

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